Аминокислотный профиль белка  

Аминокислотный профиль белка

Калорийность стоит на первом месте не случайно. Какие бы классные и дорогие белки (протеины) вы не получали, но если тратить в день калорий меньше или столько же, сколько получаете, то о любом росте придется забыть. Все очень просто: есть избыток калорий – возможен рост, если же есть недостаток калорий – будет похудение. Это правило начинающие выполняют обычно одним из двух способов. Либо начинают очень много есть, чтоб с гарантией получить избыток калорий (как правило, на глазок, либо ведут подсчет продуктов и калорийности, чтоб не ошибиться). Либо, что происходит гораздо чаще, покупают гейнер Дяди Джо, который работает по принципу избытка питания. Часто, те, кто покупают гейнер достигают лучшего прогресса, чем те, кто стараются просто есть больше. Почему? Из-за простоты и удобства. Только из-за этого. Новички обычно имеют слабое понимание необходимости кушать много.Они это делают «на глазок» и поэтому часто ошибаются, получая меньше калорий, чем необходимо для роста. Те же, кто пьют гейнер, как правило легко получают дополнительные 500-1000 калорий с одной порции коктейля.

Все это замечательно. И если у вас есть возможность купить гейнер, то сделайте это. Потому что результат будет. НО, если у вас такой возможности нет, то не стоит волноваться на этот счет. Это означает просто то, что вам придется смоделировать поступление калорий из обычных продуктов. Поверьте, это ничем не хуже. Я вообще не знаю не одного профессионала, который бы использовал генеры. Зачем? Если вокруг столько вкусной и полезной еды? Учтите, что калории, которые вы получите из пищи гораздо вкуснее и дешевле тех калорий, которые вы получите из гейнера.

Второй важный момент анаболического питания – это пропорция нутриентов. Жира должно быть очень мало (10-15%), а углеводов в два раза больше, чем протеинов (белков). Популярна такая пропорция: 10% — жиров, 60% — углеводов и 30% белков. Почему это важно? Потому что подобная пропорция питания была естественна для наших успешных предков. В рационе которых было очень много растительной пищи богатой сложными углеводами и клетчаткой (волокнами – замедляющими усвоение еды). При этом жира в пище было очень мало. А хороший животный белок доставался только удачным охотникам и их семьям. Поэтому люди были поджарые и мускулистые. В нашем же техногенном обществе люди стали гнаться не просто за утолением голода, а за получением удовольствия от этого процесса. А что самое вкусное? Природа позаботилась, чтоб все самое калорийное было самым вкусным, чтоб стимулировать людей на добычу этого в условиях постоянной борьбы за пищевые ресурсы. Но сейчас то этой борьбы нет, а рефлексы выработанные сотнями тысяч лет остались: вот и тянет нас на «вкусненькое», но «вредное» для фигуры. Большая часть проблем со здоровьем связанна именно с тем, что мы едим не правильно. Слишком много жирной пищи и слишком мало белковой.



Когда вы выпиваете протеиновый коктейль, вы тем самым меняете пропорцию нутриентов в нужную сторону – увеличиваете процентную долю протеина. И это замечательно. НО кто вам сказал, что пить дорогие протеины – это единственно возможное решение для спортсмена? Вы думаете у наших предков были спортивные добавки? Все эти красочные баночки с рисунками мускулистых питекантропов? Ничего этого не было! Охотник обрастал мышцами потому что физически трудился и ел убиенных братьев наших меньших, тушки которых сейчас можно без проблем приобрести в любом гастрономе. Так что радуйтесь и пользуйтесь благами цивилизации. За счет обычной белковой пищи можно легко изменить пропорцию в нужную сторону и для этого вовсе не обязательно покупать протеины дядюшики Джо.

Третий важный момент: качественный аминокислотный профиль пищи. У спортивного питания из магазина он очень хороший. Что это значит? То, что там содержится много необходимых для мышечного роста аминокислот! Однозначно спортивное питание очень удобно в этом плане. НО, кто вам сказал, что этот аминокислотный профиль нельзя сформировать из обычных продуктов?

Нужный нам аминокислотный профиль содержится в продуктах животного происхождения. Это все то, что когда то прыгало, плавало, бегало, доилось и т.д. Короче все продукты из фауны. Вашим основным выбором должны стать такие продукты, как: мясо (белое и красное), рыба, молочные продукты (молоко, творог, ряженка и т.д.), яйца. Не хочется очень глубоко лезть в дебри. Если очень коротко, то именно в этих продуктах содержится много незаменимых аминокислот, глютамина, лейцына, изолейцына и валина (BCAA) – которые и делают аминокислотный профиль вашей пищи качественным.


0388308918898364.html
0388366905155098.html

0388308918898364.html
0388366905155098.html
    PR.RU™